Lecipe84 麻婆唐揚ラーメン〜大人のお子様ランチ〜

マジメシ日記
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僕は30代で生物学上は「大人」なのですが、どうも思春期を「こじらせた」せいなのか13才あたりから心身共に成長がピタリと止まりました。

特に食に関しても、未だに子供が好きなハンバーグとか唐揚げ、カレー、ラーメンなどのキャッチャーな食べ物を好む傾向があります。

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『一番好きな食べ物は生ミョウガに柚子胡椒をつけたモノです』なんてオトナっぽく言ってみたいモノです。

本日のゴハンはその際たるモノでした。

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麻婆唐揚

本日のゴハンは麻婆を作ることに決めていたのですが、「麻婆の身の振り方」に困っていました。

麻婆春雨、麻婆豆腐、麻婆茄子。

どれも好物なので迷います。

しかし、ここで良からぬ子供じみた考えが脳裏に。

『麻婆唐揚』

茄子や豆腐の代わりに鳥の唐揚げを入れてやろうという「わんぱく大作戦」を思いついてしまったのです。

思いついたとほぼ同時に、鶏肉に生姜、ニンニクをたっぷりきかせて下味をつけてました。ははは。

唐揚げをあげたあとは、麻婆豆腐の豆腐サイズに切ります。

あとは、麻婆豆腐と混ぜて「麻婆唐揚」の完成です。

と、おもいきや、また良からぬ考えが脳裏に。

『麻婆唐揚ラーメン』

この麻婆唐揚をラーメンに投下してやろうという、もはや「わんぱく」を通り越して「大人のお子様ランチ大作戦」です。

コレを思いついたときには、すでに中華麺を茹でてましたよ。ははは。

半熟卵を落として完成。

しかし、僕はいつ頃、オトナになれるのだろうか。

いただきます。

inu
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後日談:

味の話を細かくするのは「粋ではない」ので、簡単に表現すると、ラーメンの汁が多すぎて、せっかくの麻婆が台無しでした。「幼い衝動」にかられすぎましたね。次回は「麻婆唐揚汁なしラーメン」に挑戦してみようと思います

(おわり)

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